Anne-Claude Luisier, ingénieur agroalimentaire, Haute Ecole valaisanne, donne quelques conseils pour éviter de prononcer des phrases pleines de bon sens mais parfaitement contre-productives lorsqu'il s'agit de l'alimentation des enfants :
- Ne mange pas de chips, c'est mauvais pour ta santé ! : « Quand on dit à un enfant qu'un aliment est mauvais ou quand on interdit un aliment, on accroît l'attrait de l'enfant pour cet aliment.»
- Mange tes légumes, c'est bon pour ta santé !: « Les études nous disent que dire à un enfant que c'est bon pour sa santé l'amène à rejeter encore plus fortement l'aliment que l'on présente. »
- Si tu es sage, tu auras une glace ! :
« Les aliments vus comme des récompenses ou des punitions, c'est un petit peu dommage. Surtout qu'on associe souvent des aliments en haute valeur énergétique à la récompense. Je n'ai jamais entendu de parents qui disaient : je t'offre une belle salade pour te faire plaisir. »
- Finis ton assiette si tu veux un dessert !
« L'enfant a certainement tendance à avoir les yeux plus gros que le ventre. Quand il n'a plus faim, il est important de respecter le signal de son corps qui lui dit : 'Maintenant, je n'ai plus faim. » |
